INGREDIENTES
-2 cebollas
-2 manzanas reinetas
-carne de pimiento choricero
-dos dientes de ajo
-sal y aceite
Se pica la cebolla muy fina y se pone a pochar en la sartén con un poco de aceite y sal.
Cuando esté a medio pochar, se incorporan las manzanas peladas y cortadas en trozos y se deja hacer todo junto.
Una vez pochado, se tritura en la batidora y se incorpora media cucharadita de carne de pimiento choricero para que quede más homogéneo. Se vierte en una cacerola.
El bacalao se reboza en harina y se pasa por la sartén, con aceite y ajos laminados, para sellarlo. Una vez sellado se introduce en la salsa, agergando un poco de aceite de la sartén y algún ajo de los que se han frito.
Se deja hacer a fuego lento para que todo coja el sabor.
¡Bon apetit!
Obrigada :)
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